主食減肥法(主食 減脂)

減脂期如何讓主食多樣化？

雜豆：蕓豆、紅豆、豌豆、綠豆、鷹嘴豆等豆類飽腹感很強(qiáng)，但消化很慢。與其他食物相比，它們是蛋白質(zhì)含量較高的主食。類別，可以避免減脂過程中可能出現(xiàn)的蛋白質(zhì)缺乏問題。

全谷物：燕麥、黑米、蕎麥、藜麥、小麥、小米等全谷物食品的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)含量比精米粉高出數(shù)倍，其飽腹感也遠(yuǎn)大于精米粉。另外，它們都屬于低GI碳水化合物，可以減少血糖波動(dòng)。

淀粉類蔬菜：土豆、紫薯、山藥、蓮藕、芋頭等淀粉含量較高，可直接代替主食。它們的飽腹感很強(qiáng)，并且富含維生素。需要注意的是，烹飪時(shí)最好直接蒸或煮，盡量不要加油、加鹽，以免增加熱量。

減脂期間不吃主食有什么影響？

人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)頭暈、乏力等低血糖癥狀，也會(huì)影響身體及各器官的正常生理活動(dòng)。

皮膚狀況惡化，皮膚變得松弛、暗淡，頭發(fā)容易干燥，甚至出現(xiàn)脫發(fā)。

大腦無法獲得足夠的葡萄糖，很容易導(dǎo)致記憶力減退、失眠、情緒不佳、經(jīng)常煩躁、大腦功能障礙等一系列問題。

用魚、肉、蛋代替主食，容易引起電解質(zhì)紊亂、低血壓、疲勞、酮癥等一系列代謝紊亂。更嚴(yán)重的是，長期高脂肪、低碳水化合物膳食會(huì)抑制胰島素分泌，降低胰島素敏感性，促進(jìn)糖尿病的發(fā)生。

其他健康問題：高尿酸血癥、腎結(jié)石、貧血、閉經(jīng)、卵巢萎縮等。

調(diào)整飲食習(xí)慣后不良影響會(huì)減小嗎？

是的，越早開始健康飲食越好。如果您以前沒有這樣做過，那么現(xiàn)在開始還為時(shí)不晚。例如，戒煙十年后，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)將降至正常水平，特別是如果你調(diào)整飲食的話。因此，養(yǎng)成良好的生活和飲食習(xí)慣永遠(yuǎn)不會(huì)太晚。嚴(yán)教授還一直致力于倡導(dǎo)健康的生活方式，希望通過調(diào)整良好的生活和飲食習(xí)慣，將健康帶入千家萬戶，讓更多人獲得健康。

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