幼兒園開展食品安全教育活動(dòng)(幼兒園關(guān)于食品安全開展的活動(dòng))

“民以食為天，食品安全為第一要?jiǎng)?wù)”。食品安全是幼兒園的重中之重，深受家長和社會(huì)的關(guān)注。為規(guī)范食堂管理，確保幼兒園幼兒就餐安全。今年春季開學(xué)以來，商南縣國風(fēng)樓鎮(zhèn)中心幼兒園開展了一系列以“時(shí)時(shí)刻刻守護(hù)安全”為主題的食品安全教育活動(dòng)。

1、合理儲(chǔ)存、衛(wèi)生加工。原料收到后，會(huì)遠(yuǎn)離墻壁和地板存放，以防止受潮和發(fā)霉。同時(shí)，儲(chǔ)藏室內(nèi)會(huì)安裝空調(diào)和排氣扇，以保證食材的新鮮度。包裝食品放置在架子上并遠(yuǎn)離墻壁和地板存放。蔬菜原料放置在架子上，遠(yuǎn)離墻壁和地板。在食材加工過程中，食堂工作人員會(huì)穿工作服，并洗手消毒。在加工過程中，必須使用食材專用的刀具、案板、水槽等。

2、兒童餐健康營養(yǎng)。幼兒營養(yǎng)膳食管理從制定每周食譜入手，結(jié)合食物和蔬菜供應(yīng)，統(tǒng)一幼兒營養(yǎng)膳食，制定一周營養(yǎng)食譜，保證科學(xué)合理均衡膳食，促進(jìn)身心健康兒童的發(fā)展。

3、加強(qiáng)自查，及時(shí)整改。幼兒園負(fù)責(zé)人員定期、不定期地進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)食品進(jìn)出、配料、留樣、消毒、記錄等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，看整個(gè)流程是否規(guī)范操作，是否符合規(guī)定。飯菜安全又美味?，F(xiàn)場指出問題，限期整改到位，確保師生“舌尖上的安全”。

糧食關(guān)系生命，安全重于泰山。國風(fēng)樓鎮(zhèn)中心幼兒園通過一系列活動(dòng)，增強(qiáng)了全園師生的食品安全意識(shí)，筑起食品安全“防火墻”，共同守護(hù)孩子們的健康！（張金濤）