只吃菜葉不吃菜根(只吃根莖不吃葉的蔬菜)

這種蔬菜吃根但不吃葉子。它的味道奇特，北方人難以下咽，南方人卻百吃不厭。鄉(xiāng)村的生活可以說是非常有趣的。雖然環(huán)境不如城市，但帶來的空氣卻很新鮮。記得小時(shí)候，我經(jīng)常帶著孩子去山坡上挖野菜、爬樹。摘野果，去田里捉蟋蟀和蚱蜢。可以說，童年是有很多樂趣的。今天給大家分享一種農(nóng)村野草。這種雜草看起來很常見，但它的功效卻比蔬菜還要昂貴。很多人都會(huì)選擇把它當(dāng)作中草藥來看待。

記得小時(shí)候，家鄉(xiāng)的山村里有很多種野菜。那時(shí)候，家里人都會(huì)拿著鐮刀去河邊或者山坡上割這種野草。這種野草在農(nóng)村很常見。但在城里很貴，所以我想在城里賣掉，也能賺點(diǎn)錢養(yǎng)家糊口。這種雜草就是魚腥草。不知道大家有沒有見過它的葉子。它有綠色和紅色，看起來非常漂亮。正如它的名字所暗示的，它聞起來有魚腥味。

魚腥草是一種非常極端的蔬菜，就像香菜、榴蓮、臭豆腐一樣。喜歡的人會(huì)癡迷，不喜歡的人聞后會(huì)感到惡心。魚腥草是一種草本植物，特別喜歡生長在河流、溝渠沿岸或地面潮濕的地方。它的根很白，雪白，市場(chǎng)上也叫折耳根。如果用手扭動(dòng)它的莖、葉、根，就會(huì)聞到一股濃濃的腥味。這樣的魚腥草對(duì)于喜歡吃的人來說，簡(jiǎn)直就是最好的美味。尤其是四川人，都喜歡吃。同時(shí)，他們還將這種魚腥草制成各種美味食品。

四川和清代的烹飪方法很多，如折爾根炒臘肉、涼折爾根、魚腥草炒雞蛋等，都是非常美味、有特色的美味佳肴，有的甚至用魚腥草。做火鍋時(shí)，魚腥草無論是它的葉子還是它的根，都是非常美味的食物。尤其是這種折根，在四川餐桌上隨處可見。這種折根也是他們年夜飯中非常經(jīng)典的一道菜。他們用這種折疊的根作為冷菜。將兩根姜末插入一小段，然后清洗干凈，加點(diǎn)鹽和醋，加入一些辣椒和準(zhǔn)備好的辣椒油，稍微攪拌一下就可以吃了。非常好吃，邊攪拌邊把魚保存起來。興草的原味。

魚腥草最廣為人知的就是清熱降火。因此，很多人都會(huì)購買一些魚腥草來泡茶。喝幾杯茶后，可以有效去火。在西南的很多火鍋店，店里都會(huì)提供這種哲爾根水喝，而且是免費(fèi)的。喝幾口后，可以很快平復(fù)火鍋的辣味，非常好。而且魚腥草還具有清熱解毒、提高人體免疫力的功效。不知道大家有沒有吃過這樣的魚腥草呢？忘記給小編留言，分享一下你的看法和看法。