化學(xué)高考化學(xué)與生活知識(shí)點(diǎn)總結(jié)(高考必背化學(xué)與生活)

化學(xué)與生活緊密相連，化學(xué)知識(shí)也可以在生活中學(xué)習(xí)。高考化學(xué)和生活知識(shí)點(diǎn)有哪些？下面小編整理了一些關(guān)于高考化學(xué)和生活的知識(shí)點(diǎn)，希望對你的高考復(fù)習(xí)有所幫助。

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高考化學(xué)與生活知識(shí)點(diǎn)

1、天然藥物也有一定的毒副作用，不是適合任何人群服用。

2、食品中加入調(diào)味劑的量是有嚴(yán)格規(guī)定的，攝入過多對人體有害。

3、纖維素在人體內(nèi)不能水解成葡萄糖，不能作為人類的營養(yǎng)物質(zhì)，但可以幫助人消化。

4、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水是人體所需的六大營養(yǎng)素。

5、在蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銅或硫酸鉛等重金屬鹽溶液，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，當(dāng)?shù)渭语柡偷腘a2SO4溶液或(NH4)2SO4溶液溶液，蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析。

6、二氧化硫能殺滅霉菌和細(xì)菌，可用作食物和干果的防腐劑，常見的防腐劑有苯甲酸鈉、亞硝酸鹽、二氧化硫等。

7、生吃新鮮蔬菜比熟吃蔬菜更有利于獲取維生素C。

8、將煤進(jìn)行氣化或液化處理，可提高煤的綜合利用率，減少二氧化硫的排放。

9、開發(fā)太陽能、水能、風(fēng)能等新能源，減少使用煤、石油等化石燃料，可降碳減排，防止溫室效應(yīng)。

10、飲用牛奶和豆?jié){可以緩解重金屬引起的中毒。

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高考化學(xué)與生活知識(shí)點(diǎn)

1、糖類化學(xué)組成上大多符合Cn(H2O)m，因此也叫碳水化合物。

2、鼠李糖分子式為C6H12O5，但屬于糖；甲醛CH2O、乙酸C2H4O2雖符合糖的通式，但并不屬于糖。

3、從分子結(jié)構(gòu)上看糖類是多羥基醛、多羥基酮和他們的脫水縮合物。

4、根據(jù)能否水解及水解后的產(chǎn)物，糖類可分為單糖、低聚糖和多糖。

5、葡萄糖屬于單糖，分子組成上含有醛基，因此具有還原性。

6、葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也能與新制氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀。

7、葡萄糖是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì)。

8、果糖是最甜的糖，通常為粘稠性液體，易溶于水、乙醇，在水果和蜂蜜中含量較高。

9、果糖分子式為C6H12O6，分子中含有酮基，屬于酮糖，與葡糖糖互為同分異構(gòu)體?；瘜W(xué)基礎(chǔ)知識(shí)10、蔗糖是有1分子葡萄糖和1分子果糖脫水形成的，分子式為C12H22O11。

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高考化學(xué)與生活知識(shí)點(diǎn)

1、六大營養(yǎng)素：

蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、水

蛋白質(zhì)：

蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長和修復(fù)受損組織的主要原料。

動(dòng)物肌肉、皮、毛、蹄、角以及許多植物（如大豆、花生、瘦肉）的主要成分是蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)變性原因：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、加熱、紫外線、劇烈震動(dòng)、某些有機(jī)物質(zhì)（酒精、甲醛、醋酸）

蛋白質(zhì)的生理功能：血液中的血紅蛋白是氣體運(yùn)輸載體

生物催化劑——酶（特異性、多樣性、高效）將氨基酸分解成人體所需的各種蛋白質(zhì)，維持人體的生長、發(fā)育和組織更新。

糖：

淀粉(C6H10O5)n

麥芽糖(C12H22O11)

葡萄糖(C6H12O6)

谷物（大米、面粉）、蔗糖（甘蔗、甜菜、冰糖、紅糖、白糖）、馬鈴薯、馬鈴薯、植物的種子或塊莖等主要含糖

糖提供身體活動(dòng)所需的能量，維持體溫恒定。

糖的代謝是：淀粉在唾液酶的作用下首先變成麥芽糖，然后在麥芽糖酶的作用下變成葡萄糖。然后通過腸壁進(jìn)入血液，轉(zhuǎn)化為血糖，輸送到人體各組織器官。

3、潤滑脂：

油：液體植物油，主要存在于肉類中。

油脂：固體動(dòng)物油，主要存在于植物油中。

維生素：

生理功能：調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，保持身體健康

食物來源：水果、蔬菜

缺乏維生素A：夜盲癥

維生素C：壞血病

維生素D：佝僂病

2、化學(xué)元素與人體健康

我們?nèi)梭w含有大約50種元素，最多有11種。

大量元素：人體內(nèi)含量超過0.01%的元素稱為大量元素。大量元素包括鈣、磷和鉀。

微量元素：小于0.01%的稱為微量元素。微量元素包括鐵、鋅、硒和碘。

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