我國(guó)青少年的肥胖率(目前我國(guó)青少年肥胖率)

相關(guān)研究表明，隨著我國(guó)農(nóng)村地區(qū)青少年兒童食用高糖、高熱量食物越來(lái)越多，肥胖比例快速增長(zhǎng)。肥胖問題不再是城市人和成年人的專利。農(nóng)村青少年兒童正面臨肥胖的襲擊。

山東省疾病預(yù)防控制中心歷時(shí)29年的調(diào)查顯示，1985年至2014年，調(diào)查對(duì)象中男生超重比例從0.7%上升到16.4%，女生超重比例從1.5%上升至近14%。男生肥胖比例從0.03%上升到17.2%，女生肥胖比例從0.12%上升到9.1%。此外，12歲及以上青少年的肥胖問題更為嚴(yán)重。

2015年，對(duì)鄭州市1817名3-7歲農(nóng)村兒童肥胖情況的調(diào)查顯示，按照兒童肥胖標(biāo)準(zhǔn)，共篩查出105名肥胖兒童，肥胖率為5.78%。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，我國(guó)兒童肥胖發(fā)病率呈快速上升趨勢(shì)。不僅城市兒童超重、肥胖問題日益突出，農(nóng)村問題也逐漸顯現(xiàn)。

探究原因

山寨食品是導(dǎo)致肥胖的重要原因

與城市不同，農(nóng)村地區(qū)的兒童肥胖有其獨(dú)特的原因。

首先，隨著農(nóng)民收入水平的提高，農(nóng)村膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。傳統(tǒng)的清淡飲食開始向高脂肪、高熱量、低纖維轉(zhuǎn)變。

“在農(nóng)村，有些人認(rèn)為多吃油、肉對(duì)身體好，有營(yíng)養(yǎng)?！眲㈣凑f(shuō)，“此外，高熱量的糕點(diǎn)和含糖飲料也是導(dǎo)致農(nóng)村兒童肥胖的重要原因。”

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，甜飲料、糕點(diǎn)在農(nóng)村家庭非常普遍，已成為孩子們的主要零食。

與此同時(shí)，在很多農(nóng)村小賣部，“奧利奧”變成了“O&O”，“營(yíng)養(yǎng)快線”變成了“營(yíng)養(yǎng)主線”。有專家表示，假冒偽劣食品成分劣質(zhì)、色素濫用、添加劑超標(biāo)也是導(dǎo)致農(nóng)村兒童肥胖的重要原因。

其次，農(nóng)村地區(qū)健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)匱乏。中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康促進(jìn)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告》顯示，大多數(shù)人不知道什么食物才是真正有營(yíng)養(yǎng)的，把雞蛋賣方便面，把胡蘿卜喂家禽。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)農(nóng)村小學(xué)生不知道哪些食物富含蛋白質(zhì)。由于不喜歡吃雞蛋，很多學(xué)生拿著學(xué)校免費(fèi)提供的雞蛋去小攤換零食。

鄭州的一項(xiàng)調(diào)查顯示，78.92%的農(nóng)村家長(zhǎng)知道哪些食物熱量高，只有6.77%的家長(zhǎng)會(huì)限制孩子喝飲料，2.75%的家長(zhǎng)會(huì)限制孩子過多吃肉。

“家長(zhǎng)為所欲為，孩子愛吃什么就買什么。很多家長(zhǎng)以孩子不愛吃為由，放棄培養(yǎng)孩子吃蔬菜、水果的飲食習(xí)慣，轉(zhuǎn)而選擇含糖飲料、油炸食品?！焙幽掀捷浛h一位鄉(xiāng)村教師說(shuō)。

三是受“孩子胖點(diǎn)好”的傳統(tǒng)農(nóng)村觀念影響?！岸喑砸煌腼?，多穿一尺布”，是大多數(shù)農(nóng)村老人對(duì)肥胖的理解。再加上常見的追食、引食、逼食等錯(cuò)誤喂養(yǎng)方式，導(dǎo)致農(nóng)村肥胖人群越來(lái)越多。

“很多農(nóng)村老人認(rèn)為把孩子養(yǎng)得胖乎乎的就是好事，殊不知肥胖是這種疾病的早期癥狀?！焙幽鲜∧[瘤醫(yī)院醫(yī)生莊浩表示，兒童肥胖如果不能及時(shí)控制和改善，會(huì)發(fā)展成嚴(yán)重的糖尿病。代謝紊亂等疾病。

解決

關(guān)注農(nóng)村“小胖子”需要社會(huì)家庭的動(dòng)員

“吃飯”問題是全社會(huì)的問題。由于經(jīng)濟(jì)條件相對(duì)落后、“空心化”等多重因素，農(nóng)村兒童肥胖干預(yù)面臨挑戰(zhàn)，亟待各方齊心協(xié)力、多措并舉。

——家庭總動(dòng)員，照顧好第一步。

在眾多環(huán)節(jié)中，最關(guān)鍵的就是家長(zhǎng)?！傲鶜q的孩子正處于肥胖團(tuán)聚期，如果在這個(gè)時(shí)期采取有效的措施，孩子未來(lái)肥胖的概率可以大大降低。家長(zhǎng)一定要負(fù)起責(zé)任，引導(dǎo)孩子選擇更健康的生活”。鄭州大學(xué)附屬醫(yī)院護(hù)士馮麗說(shuō)。

父母的言行直接影響孩子的行為。家長(zhǎng)要學(xué)習(xí)“食”相關(guān)知識(shí)，帶動(dòng)孩子一起學(xué)習(xí)、交流、互動(dòng)，培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣。

——所學(xué)校致力于實(shí)施全面食教。

由于孩子們大部分時(shí)間都在學(xué)校度過，學(xué)校成為培養(yǎng)孩子健康觀念的重要場(chǎng)所。劉璐建議，農(nóng)村學(xué)校應(yīng)逐步配備營(yíng)養(yǎng)師，負(fù)責(zé)制定學(xué)校食堂營(yíng)養(yǎng)菜譜，指導(dǎo)餐飲人員采購(gòu)和配制食物。同時(shí)，在學(xué)校開展飲食行為教育，讓孩子們了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分和危害，使他們自覺科學(xué)飲食，逐步形成良好的飲食習(xí)慣。

——個(gè)政府設(shè)計(jì)，形成合力。業(yè)內(nèi)專家還建議設(shè)立全國(guó)營(yíng)養(yǎng)日或營(yíng)養(yǎng)周，開展食教下鄉(xiāng)、加大公益廣告投入、發(fā)布適合不同人群的膳食指南等活動(dòng)。針對(duì)農(nóng)村留守兒童較多、家庭監(jiān)管缺失的現(xiàn)狀，政府可以購(gòu)買服務(wù)并允許相關(guān)社會(huì)組織進(jìn)入農(nóng)村，幫助農(nóng)村兒童健康成長(zhǎng)。