月餅毛利率大概多少(月餅毛利潤)

新京報貝殼財經訊（記者艷霞）4月4日，廣州酒家發(fā)布關于接待機構投資者調查的公告。

2022年，廣州酒家實現(xiàn)營業(yè)收入41.12億元，同比增長5.72%。其中，食品業(yè)務營業(yè)收入32.53億元，同比增長6.58%；餐飲業(yè)務營業(yè)收入7.62億元，同比增長5.14%。2022年，廣州酒家歸屬于上市公司股東的凈利潤5.2億元，同比下降6.68%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤4.77億元，同比下降9.43%。

2022年，廣酒家月餅系列產品毛利率為54.18%，同比下降2.28%。對此，廣州酒家表示，月餅毛利率下降主要受兩個原因影響。一是原材料價格波動。比如去年原材料價格上漲很多；二是產品結構調整。另一方面，公司也在營銷和推廣方面加大投入。

當被問到“您如何看待速凍行業(yè)未來的格局和發(fā)展趨勢？”廣州酒家表示：“速凍食品是一個比較寬泛的品類，現(xiàn)在的細分品類越來越多，特別是隨著食品工業(yè)技術的提高，產品會更加多元化，也會出現(xiàn)更多細分賽道。各家企業(yè)“有一個相對有優(yōu)勢的品類，比如我們的產品定位就是以粵式點心為主，我們預計未來這個行業(yè)格局會蓬勃發(fā)展?！?/p>

與此同時，廣州酒家還透露了其熟食的發(fā)展計劃。廣州酒家表示：“調理菜品類涉及面廣，公司現(xiàn)有的部分產品可視為廣義的調理食品。公司一直開展調理菜業(yè)務。公司主要調理菜產品以粵式風味為主，同時為第三方品牌加工盆菜。公司高度重視熟食的發(fā)展，積極研究熟食行業(yè)的政策，結合市場需求和自身優(yōu)勢，推動公司熟食業(yè)務加速發(fā)展?！?/p>

編輯陳莉校對劉軍