食品科學(xué)與工程考研學(xué)校排名(食品科學(xué)與工程考研最容易的學(xué)校)

食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量與安全為理工科高考專業(yè)，其中食品質(zhì)量與安全為2021年新增專業(yè)。

01專業(yè)介紹

食品科學(xué)與工程：食品科學(xué)與工程主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)的基礎(chǔ)知識和技能，進(jìn)行食品領(lǐng)域的食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計和質(zhì)量控制?？茖W(xué)研究等

食品質(zhì)量與安全：食品質(zhì)量與安全是2021年新增專業(yè)，主要學(xué)習(xí)食品行業(yè)中的生物學(xué)和食品工程的基礎(chǔ)知識和技能，包括食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測和食品安全檢測等。開展公司內(nèi)部食品質(zhì)量控制和衛(wèi)生監(jiān)督。

02考試內(nèi)容

公開課：英語（100分）+數(shù)字1（100分）

公開課考試時間：兩個科目一起考試，共120分鐘

專業(yè)課程：食品技術(shù)（150分）+食品微生物學(xué)（150分）

專業(yè)課考試時間：兩科合考共150分鐘

專業(yè)課程參考教材：

《食品工藝學(xué)果蔬加工工藝學(xué)》趙金富，孟憲軍，喬旭光中國輕工業(yè)出版社，《食品微生物學(xué)（第三版）》何國慶，賈英民中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社

03專業(yè)分析

近兩年食品科學(xué)與工程高考錄取率比較穩(wěn)定，均在40%以上。不過，值得注意的是，這次高考的分?jǐn)?shù)線正在不斷上漲！

04招生計劃

2021年食品科學(xué)與工程聯(lián)考共招收學(xué)生120人，其中食品科學(xué)與工程專業(yè)90人，食品質(zhì)量與安全專業(yè)30人。

05就業(yè)方向

食品科學(xué)與工程：獲得學(xué)士學(xué)位的畢業(yè)生可在食品企業(yè)從事食品工程設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)、食品加工、質(zhì)量檢測、質(zhì)量控制、技術(shù)監(jiān)督等工作，或從事食品營養(yǎng)研究工作；政府、事業(yè)單位等食品檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法管理

食品質(zhì)量與安全：學(xué)士學(xué)位畢業(yè)后，可以在食品企業(yè)從事食品生產(chǎn)、食品研發(fā)、質(zhì)量檢測、質(zhì)量控制等工作；政府及事業(yè)單位：衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)量檢測、食品安全等。