中秋月餅應該怎么吃才好吃(中秋月餅應該怎么吃呢)
中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,也是繼春節(jié)之后的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。每逢這個節(jié)日,家人團聚,一起賞月、吃月餅,賞明月、品月餅、吟誦詩詞,表達對生活的無限熱愛和對美好生活的向往。
月餅是中國最著名的傳統(tǒng)糕點之一,是中秋節(jié)的習俗食品。月餅圓圓的,全家人一起吃,象征著團圓、和睦。在古代,中秋節(jié)吃月餅作為祭品。
(圖片來源:圖片網(wǎng))月餅的種類很多,對于患有高血糖、高血脂等慢性疾病的家人來說,如何吃月餅就成為家人和患者應該考慮的事情。由于月餅的制作方法不同,餡料不同,對血糖的影響也不同。
相比較而言,傳統(tǒng)月餅中,五仁月餅最適合高血糖、高血脂的人食用。五仁月餅含有五種堅果仁:核桃仁、杏仁、花生仁、芝麻、西瓜子。這些堅果富含優(yōu)質不飽和脂肪酸,可以適量食用。
(圖片來源:圖片網(wǎng))糖尿病患者在購買無糖月餅時要學會留意成分表。您選擇的月餅配料表中沒有關于糖漿的字樣。優(yōu)選甜味劑例如麥芽糖醇和木糖醇。這種無糖月餅熱量低、甜度高,適量食用對血糖影響不大。相反,果糖麥芽糖漿、葡萄糖漿、淀粉糖漿等材料出現(xiàn)。這些糖非常甜并且熱量很高。它們對血糖影響很大,不建議糖尿病患者食用?,F(xiàn)在還有無糖月餅,糖尿病患者也可以吃。無糖月餅不一定是真正的無糖。它們通常是用麥芽糖醇和木糖醇代替蔗糖制成的。雖然成分中沒有蔗糖,但仍然含有麥芽糖。
(圖片來源:圖片網(wǎng))當然,品嘗月餅時控制份量也很重要。吃四分之一就好了同時,在使用月餅時,建議搭配一些富含膳食纖維的蔬菜一起食用。蔬菜含有豐富的膳食纖維。可提供人體必需的多種維生素、礦物質等營養(yǎng)物質。家族中有慢性病患者應多吃蔬菜、水果。