幼兒園食堂食品安全檢查報道(幼兒園食堂食品安全檢查工作簡報)

食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重中之重，也是幼兒園持續(xù)關(guān)注的重點(diǎn)工作。為加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保幼兒園幼兒食品衛(wèi)生安全，9月26日上午，商南縣市場監(jiān)管所派出的三人檢查組領(lǐng)導(dǎo)前往商南縣復(fù)興幼兒園食堂檢查。衛(wèi)生、食品安全專項檢查。

檢查組工作人員在分管負(fù)責(zé)人和保健醫(yī)生的陪同下，仔細(xì)檢查了食堂的規(guī)章制度、環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購憑證和發(fā)票、食品儲存、加工生產(chǎn)、消毒記錄、食品樣品和員工情況。健康證明、培訓(xùn)記錄等，并對操作間、粗加工間、消毒間、備餐間、食堂倉庫等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況也一一檢查；向食堂工作人員詢問了具體的操作規(guī)范和流程。

檢查組對復(fù)興幼兒園食堂的管理工作給予了肯定，同時也提出了指導(dǎo)性建議。復(fù)興幼兒園將嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生監(jiān)督部門的規(guī)定，確保孩子“舌尖上的安全”，將食品衛(wèi)生監(jiān)管整體水平提升到新的水平。